凉拌海蜇。

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今天上传一道非常爽口的凉拌小菜——凉拌海蜇。
1 O* H# @/ k! q" L$ w! @+ T1 U# l& R海蜇凉拌后，质脆而韧，与黄瓜搭配一起凉拌，很爽口开胃。
原料：
! `" o- ?4 j) I+ c6 ], A  i7 ^海蜇、醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、黄瓜、香油。
做法：
1、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬。
! o- q( [+ D" q6 n3 W  N2、黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用。
3、把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。

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