黄颡鱼豆腐汤的做法

风中沙漏

  黄颡鱼性味甘平，能益脾胃，利尿消肿。
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9 ]5 j' ~6 Q* l# K( k$ |  主料：
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& x4 [7 c  Z" P1 |: t' G  黄颡鱼300g、豆腐2块、猪瘦肉100g、鸡蛋1只

  辅料：
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  d# b8 E$ I$ G: S  油适量、盐适量、香葱2根
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  做法步骤
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5 E9 M% j2 A* S' j  1.豆腐切小块
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1 b) M- Z3 M, L. d$ H  2.猪瘦肉切片，加入鸡蛋液、生抽、生粉、盐腌制
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8 R% O' L  g5 c) }5 f. x  3.黄颡鱼清洗后，沥水备用

, U# Y( V( Z9 W8 N( U; f  4.炒锅热油，下黄颡鱼煎制

  5.煎至两面金黄色后，加入适量开水，加盖大火烧开转小火煮15分钟至汤色变奶白色

6 ^. e4 W. L: S* U- Q  6.加入瘦肉片搅匀
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& w6 s6 A- d! ~/ ]! f* M  7.再加入豆腐块再煮10分钟

5 `1 @: f/ n8 j6 Y) g; r  8.最后加入葱段、盐，即可出锅
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  鱼汤鲜美清甜，无需添加太多调味料。