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我爱DIY,在阳台上的烧烤PARTY

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发表于 2012-2-14 10:56:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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4 Z: [5 x/ \0 L$ H$ ?- V外面的烧烤,肉不新鲜、菜洗不净。对于爆爱烧烤的我来说,吃与不吃都是煎熬,纠结啊~~, O& R  \. J( n8 b
今天闲逛麦德龙,看见有烧烤的家业卖,突然心血来潮,置办一套,回家DIY。
8 `) m# @# Y7 p  M2 D% f第一次搞,七手八脚地,不是教学,纯是分享心情,高手们不要丢砖头啊。。: ~1 J7 [( v+ A2 t. |. x* f* g
下面来上图了,嘿嘿5 J6 g$ u; U, y' D3 @/ O
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  @9 U- t7 X  v新买的烤架,按图安装先
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) O( ^' d( z1 Y2 a安装好了,很小,很小,
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烤~~~
4 @+ Q& y& }/ D9 e计划下次,烤点别的——基围虾、香菇、馍馍、脆皮肠……
1 B. [5 I1 f9 R  L5 K+ ~啊~哇咔咔~~~~
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这套东西不便宜啊。。。
9 ~, z8 d2 B  u9 Q+ B8 W5 s专用的点火火柴,13+元
: C. h9 f% v  h0 E  b7 ?: R8 R引火木屑球,14+元
. p, B7 e: H, ?烧烤碳,40+元
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3 z0 I7 G  \3 c0 i0 w第一次搞,没经验,买的这套烧烤叉子,后来都没派上用场。就那个夹子,还是用来夹碳了。。
- c3 Q& ]( K9 T* Q. W+ c竹签还是有用的,串肉比较方便。hoho8 P( O5 ^1 P6 L7 y0 p% F+ y3 s

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摆碳,还是蛮要技巧的,原因见下图
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这个是裹了蜡的木屑,专门用来引火的,包装上说只要1—2个即可。# i2 X! a! l* F1 K8 N% i2 w, P+ r$ `. U) t
想到我是菜鸟,所以,狠心用了2个(这个东东好贵哦)
* k- e( ^# B% s# K$ _实践证明,我确实太菜了,用了6个。。。。悲啊~~~( j7 G% h0 s4 L' ~; `6 m% I: D

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这就是那个圆筒里的专用烧烤火柴,长棒棒
5 s: X& \9 D; E* w7 E' V; ^我找了半天,没找到擦燃的地方,纳尼?!确实木有啊~~~9 f' G7 g' C: v2 r& k% W+ S) V
只好找了个打火机点燃它,晕死我了
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. `2 a0 u. Y0 S( O9 L! k火很旺吧
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其实,这是假象6 r8 O+ G! Z: F( g+ ?
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) I3 z: b# N) O; Z$ V1 M5 ^# F- C0 c- }$ M& c4 b
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烧了很久,碳也没像说明书上说的那样成灰白,还费了我6个引火木屑球,55555) |* M# ^3 m5 v5 R. X: k; V
实在熬不住,碳球全部送到煤气炉上面去烧,才勉强达到要求
# q, ?" f( L6 h' o% w难道我生火技术这么差?求高手指点啊!!!
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当当当!重头戏来了!!!* ~! u9 X1 Y6 d* G! ?
这个就是我准备的食材,哈哈哈哈~~
0 g7 g: e9 A2 @5 a8 d/ f$ k鸡翅膀、土豆、黄瓜、牛排、牛肉串……
5 P7 ]( s/ r5 p: P前面的蚝,大爱啊~~~(虽然,因为火力不够的原因,只烤了两个。其余,全部蒜蓉上锅蒸了。下次,再尝试哈)3 p8 y% T  Z7 C6 [
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