吸收依靠主动转运需的存在

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的吸收依靠主动转运，需的存在。但是只有在溶解状态、并且不被肠腔中其它物质沉淀的情况下才能被吸收。
钙在肠道中的吸收很不完全，约有～存留在粪中。 主要因为与食物及肠道中存在的植酸、草酸及脂肪酸等阴离子形成不溶性钙盐。所以缺钙时有发生。——的吸收与其存在的形式、机体的机能状态密切相关。
、存在形式： 、食品中植酸盐、草酸盐、磷酸盐、碳酸盐等＋ 不溶性盐，而妨碍其吸收。 ，因此，可促进其吸收在酸性环境中易溶解且容易吸收
、在血红蛋白、肌红蛋白中与卟啉相结合的血红素铁味事达 于血红蛋白质中。
在我们的胃肠道中并没有从这类化合物中分解出矿物质的酶，因此矿物质是在上述食品有机成分的消化过程中被释放出来至于释放以后的可利用性与它们与其它食品成分的相互作用密切相关。
如：与蛋白质结合一起，在蛋白质消化过程中被分解下来，但可能会再次转变成不溶解的形式：某些酱油蔬菜中的草酸的这种难溶的盐类，均不易被机体利用。消化障碍：
. 牛奶不适症 饮用牛奶后，表现出腹痛、腹胀、痢疾等症状。其原因可能是：<> 牛奶变态反应：当牛奶蛋白质在不完全消化时，被吸收在血液中移动所产生的反应。当用人工喂养新生儿和幼儿时，易出现这种症状。
<> 乳糖不适酱油症：小肠粘膜的双糖类分解酶――乳糖酶,具有诱导酶的性质。当人们不摄取乳糖时，容易产生二次活性下降，即先天性缺损症。
乳糖不适症的发生率与人种有关：有色人种比白色人种要高； 有时还与乳制品摄取量多少有关：摄入的乳糖过味极鲜 多，可能出现暂时性不适；而长期下来又可适应之。 在幼儿时期对乳糖不适者，成年以后对牛奶不适的发生机率要高于正常人。点，培养食品安全人才。业余xq3tsy教育机构则专门向社会提供食品安全业务知识的培训，培对象为广大食品从业人员，培训内 容包相关食品法律法规、各项规范的生产技能以及食品基础知识等，培训后经考试合格方能从事与食品有关的生产经营活动。业余教育机构所需部分经费
可由**屏蔽**补贴。通过各种方式开展食品法制宣传和安全教育 坚持通过固定的媒体向公众定时发布食品安全信味极鲜 息；扶持食品安全展的最基本的物质条件。在我们国家国民经济中，食品工业已成为第一大产业。根据有关资
料显示，年至年，我们国家食品工业总产值由亿元增至亿元，平均每年递增％。年我们国家食品工业总产值更酱油是首破亿元，远远超过汽车工业总产值亿元的水平。
但是全球及我们国家接连不断发生的性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国**屏蔽**重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，