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. n7 D- |, I K9 B" k, U美食推荐: 玉米烙
" K \9 M- r6 u" ^8 C5 }' K玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。
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菜系：中菜) Z h# `- Z( P4 I* D; Y
菜式类别：甜品( Q v9 ?* R% Y" G8 }+ o2 f6 K* J W" S) C
取材：蔬菜
. h& |: O5 P x* ]6 o烹饪方法：炸
2 t9 b; K' V% t: r; t- O. \( i材料及份量:9 D6 X" D9 c; u& R
听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G、糖、椒盐。1 @) \& ~5 V- i4 _( M
制法:
9 u( o0 H! s( Y) [! z1、生粉大约30克左右。面粉10克。+ ^* _+ N5 H4 `6 p1 J# V) ]
2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
7 U1 x6 s& J7 D, W3、把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。. \$ u; `, d! R" {
4、锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 小火煎。$ E6 R/ }# G+ R( e+ `
5、锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
$ O7 Z+ M" O1 O0 \# {6、再倒入多点的热油，煎5-6分钟。
7 s2 Y( q: Z/ X8 f" }0 L7、倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以撒点胡萝卜丁 改刀再装盘，也可加入青豆。
: M8 Q4 \- v1 ~( f+ l7 y$ c5 H8、这样一盘美味的玉米烙就做成了。6 h1 b5 G+ _5 g- d3 N
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发表于 2012-7-3 16:47:30
