香炸酸甜土豆肉

小池

猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制
* k; d- k. o) G" I- T土豆去皮，切成均匀大的小块
地瓜粉假设颗粒比较大，碾碎后备用
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香炸酸甜土豆肉

# G1 p# n$ _2 v5 {8 @地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀
; G0 h" v4 Y) v0 v锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄
2 T: \0 y5 I; \% s9 q+ D( r再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用

香炸酸甜土豆肉

做法：
2 Y+ a7 x" s: K锅中放适量的油，倒入番茄酱、叉烧酱（也可不用，放了味道会更好）、清水、盐、白糖
* 根据自己的口味，调整好番茄汁的味道
" f  S9 _6 v0 h( E* 也需要根据土豆和肉的份量来决定番茄汁的量，多点用来拌饭很很好的
+ }& ^" N* G; R9 ]" q& `3 ^; X番茄汁烧开，倒入炸好的土豆和肉，翻拌均匀，即可

香炸酸甜土豆肉

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香炸酸甜土豆肉

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香炸酸甜土豆肉

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