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会钓鱼不算数，还要会做！！下面把这道灰常流行的泸州特色奉献给大家，下面以图配文字的方式简单介绍我的做法，经过很多好吃客的检验，一个字：不摆了...呵呵，是三个字，哈哈哈！8 E4 T! d7 @- Z' w ~7 s6 p
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鱼收拾干净，冷水文火下锅，放适当盐，姜片，葱段+ D9 W3 W- V+ c* r3 K8 e2 [
麻辣口水鱼
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小火加热鱼慢慢养熟，这样的目的是保证鱼嫩，鱼煮不烂。- H3 T h" h3 f( |! f" N. t2 ^
麻辣口水鱼
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鱼熟后捞起放凉。
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麻辣口水鱼
" r# b( G2 |/ I) h4 v* @1 i1 | 小米辣，老姜，蒜切成碎粒。8 j0 H* |8 F' o- g# r: V* }$ {; [
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再加青椒粒。
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麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
4 D# f' u2 m4 | 待鱼冷后浇上配料，撒上香葱香菜或者木姜菜。
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麻辣鲜香，爽口的凉拌鱼成功。
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; b# j0 N) O" ]# i 嘿嘿，不信你不想试试。 |
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发表于 2016-10-26 21:10:50
