痛风的饮食：痛风患者可以吃海蜇

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痛风的饮食可以吃什么？我建议痛风患者可以吃海蜇，海蜇的营养含量极为丰富，其脂肪含量极低，蛋白质和矿物质等含量丰富。含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食物，而且含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。其所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。海蜇的嘌呤含量较低，适合痛风合并高脂血症及高血压患者食用。
痛风患者可以这样吃海蜇，海蜇100克，莴笋100克。将莴笋去皮切成细丝用盐浸20分钟，即去多余的水分，海蜇用水泡后洗净泥沙，切成细丝。把莴笋丝、海蜇丝、葱丝、姜丝一起放在盘子中，加盐、酱油、醋、白糖拌匀滴上香油即可。
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