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鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。! |7 d0 \* N! `( c0 Z9 |: N2 n& o
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民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。所以非常适合女性食用。红枣是很好的补血补气产品。8 L. g2 Z8 x! N# q: }
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材料:9 t) Q/ Y2 E2 Z3 R3 h
/ p4 Z5 `2 z3 T3 z0 `! m; M 鲫鱼,木瓜,红枣,盐,姜,葱- E$ }0 {3 {7 p" D
$ m, S, s3 S; D* E' M) r' J 做法:" d1 w2 I6 l H1 Z2 p# s
- ~ }/ g% f; x! V 1、把木瓜洗净切开,去皮去籽切块;红枣用清水洗净。
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2、姜切丝,大葱切段。
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3、炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。0 x% O# |4 z6 ?: D2 ~0 m+ _
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4、煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。
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; p! h- n/ ^1 X n 5、再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。
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