雪花红酒虾

蘑菇-吴吴 · 发表于 2012-3-29 15:03:49

原料：鲜虾大葱、红酒（约70ml）、生抽（六月鲜酱油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉。
　　做法：
　　1、处理虾，剪去虾枪，虾须，从背部划开，取出虾线。
　　2、撒入少许盐，白胡椒粉，倒入2勺红酒、1勺生抽腌20分钟。
　　3、锅中入橄榄油，放入大葱段，炒出葱香味，倒入虾煎炒。
　　4、用筷子翻炒虾至全变红色时倒入腌虾的汁水。
　　5、倒入剩下的红酒，小火焗虾，让料汁煮入味。
　　6、汤汁即将收干时，撒入现磨黑胡椒粉、香草碎翻匀即可关火，摘除大葱段，盛入盘中，撒上椰蓉即可。

伊璐发发 · 发表于 2012-3-29 16:00:42

本帖最后由伊璐发发于 2011-9-15 16:11 编辑
原料：鲜虾大葱、红酒（约70ml）、生抽（六月鲜酱油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉。

nfljq · 发表于 2012-3-29 17:00:55

虾是绝对美食

xinfengj8 · 发表于 2012-3-29 17:34:24

有图片吗想看看

伊璐发发 · 发表于 2012-3-29 18:59:06

ぷ灵ふ狐ぞ · 发表于 2012-3-29 19:48:42

上图啊。

振庆气模厂 · 发表于 2012-3-29 20:24:22

想看图片 -----------振庆气模敬上

乱离 · 发表于 2012-3-29 21:31:01

很有品位的西式做法！

wjf83630 · 发表于 2012-3-29 22:42:28

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雪花红酒虾

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