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山药海带排骨汤
9 ^1 v' N' }8 a" ~# Q 山药具有开胃健脾、益肾固精等功效，它与海带、排骨一起煮食营养价值非常高，海带可以乌发，可以补充碘元素，排骨补钙效果也不错，将三者结合炖煮，熬出的汤色泽清冽，口味醇厚。饭前喝上一碗，既开胃，又营养。
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山药海带排骨汤的做法：
; T) S. r" i8 b0 Z" M8 m; ~9 Q材料：山药1根，排骨半斤，海带结120克，盐适量，鸡精少许，葱一根，姜3片，料酒少许
3 _( g% v c3 q2 w3 b$ c9 @做法：先将排骨切成块，用热水焯一下，去掉血水；之后将排骨放入煲中，加入适量清水，并将葱、姜、料酒，先用大火煮开，再用文火煲煮约两小时；在煲排骨的时候，将海带结在水中洗干净，切丝或者切段，放入煲中，同煮半个小时；最后，将山药洗净去皮，切块，然后放入煲中同煮约十分钟；最后，在出锅前撒入适量的盐和鸡精调味即可。& M! c9 _9 }0 W& N- m& T6 t
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发表于 2012-6-12 18:54:39
