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猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制
5 j: @7 \9 u. ^5 @9 \. O( W' V土豆去皮，切成均匀大的小块, P3 f5 \1 \4 s- }7 C% z& F
地瓜粉假设颗粒比较大，碾碎后备用
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香炸酸甜土豆肉
" ~' q! z" W7 e地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀
, B5 C, i; a! Z: q( i锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄; G, z) m/ o( P
再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用
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香炸酸甜土豆肉
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做法：% \! Q) x- _6 ~2 p/ @& Q. n. M
锅中放适量的油，倒入番茄酱、叉烧酱（也可不用，放了味道会更好）、清水、盐、白糖
, `0 S( |$ A* U- s* 根据自己的口味，调整好番茄汁的味道- r8 P/ O) i" t$ w ~
* 也需要根据土豆和肉的份量来决定番茄汁的量，多点用来拌饭很很好的
5 B. @# v+ T U6 W番茄汁烧开，倒入炸好的土豆和肉，翻拌均匀，即可
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香炸酸甜土豆肉
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香炸酸甜土豆肉
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香炸酸甜土豆肉
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发表于 2012-7-3 20:39:35
