/ z3 l9 r; c' J9 \' G分享避风塘虾的做法
" `( t3 L5 D% V( ~7 C3 T6 ~ C4 g海虾洗干净，去虾腺，开背，抹上海盐，生姜，花雕酒码味
2 M* P9 R( Y; D0 w* o8 U! t9 L% l 切蒜末，姜末，香菜末，葱花，干红辣椒末待用
9 I0 a4 t) p: @# _ 宽油入锅，油锅热后，将虾擦干，放入油锅微炸，直至虾壳呈金黄后捞出控油，待用 $ Q( [" m) J! O$ u/ W
避风塘虾
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锅内留一点点油，倒入面包糠，中火将其炒香，并陆续加入花椒面，以及2中的所有调料，再加入盐，白砂糖调味，炒至金黄色 4 o8 {: a. X+ X8 G- ^9 v. [3 B
将待用的虾倒入炒好的面包糠内，翻炒混合，待虾的香味出来后，装盘即可 % j" e6 s! L( b) u% P
避风塘虾
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避风塘虾
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发表于 2012-7-3 19:40:11
