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卖虾的店家一般都会将它们煮后再出售，而买回去的人既可以直接食用也可以再加工，凉拌炒食，味道都俱佳。
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& r& t, K |7 @( ~- T3 C2 d/ ]: J 通常我都喜欢加了花椒辣椒来干煸它，这次一改往日路线，用茴香炒虾，对，你没看错，就是茴香炒虾！& d' [4 ?$ ]$ ]' t* z& A6 N
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不必担心茴香的味道会掩盖虾的鲜香，虾与茴香同嚼，会越嚼越香，两种干香的结合，让你情不自禁想饮上杯，真的，这菜佐酒绝对好吃。
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食料准备：9 j: W% c! D4 ^
# @7 z) j0 q8 B( B 熟小虾200克、茴香、洋葱1/4个、盐。! ~- G e j0 j6 G: N
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做法：; [) U. c7 V( G+ u1 _4 C) h. s
+ c+ h: b* Y G: o 1、准备食材。$ p. A: j. z" H
. |: P* L& ?( D: b' I2 _ 2、洋葱切成小丁，茴香切成小段。
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3、锅中油烧热后加入洋葱，充分炒出香味。+ Q8 V8 j& r. M1 ~7 x4 T6 k
5 E1 L! L4 b+ [6 B: Z4 H 4、加入小虾大火煸炒" n! Z# D q5 @) Q/ Q
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5、煸炒至虾的表皮微微变黄
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6、加入茴香。5 B& o) @5 e8 C0 h8 }. W
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7、炒匀后加入少许盐调味出锅即可。* H9 M( n8 w, M- i5 z7 Y' f
( k) c& Z* d& e# U' p; M) o 小贴士：
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虾一定要沥净水份再炒，炒制时一定要炒至表皮微微变色，这样吃起来才会干香。9 T- t% H9 t' t; k% z
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发表于 2016-11-24 18:35:44
