芋头卤章鱼

shuang11003330 · 发表于 2012-2-24 08:12:07

shuang11003330 · 发表于 2012-2-24 08:19:22

shuang11003330 · 发表于 2012-2-24 08:21:38

shuang11003330 · 发表于 2012-2-24 08:26:42

nfljq · 发表于 2012-2-24 08:30:12

本帖最后由 nfljq 于 2011-7-13 17:34 编辑
芋头含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1、B2、C，皂甙等成分,其味甘、辛，性平。有小毒。能益脾胃，消瘰散结,具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效

nfljq · 发表于 2012-2-24 08:38:55

本帖最后由 nfljq 于 2011-7-13 17:36 编辑
生芋头有毒，味辛麻口，不可服食

nfljq · 发表于 2012-2-24 08:44:53

章鱼的肉很肥厚，是优良的海产食品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。” 章鱼能补血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦；产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

nfljq · 发表于 2012-2-24 08:45:15

一般人都可食用章鱼，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹史者不宜服

nfljq · 发表于 2012-2-24 08:51:50

烹饪建议：
　　1. 章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；　　
2. 肉嫩无骨刺，凉性大，因此吃时要加姜。

shuang11003330 · 发表于 2012-2-24 08:59:52

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