杭椒牛柳

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原料：牛里脊、杭椒
* E" s$ Y3 Y* M2 d6 ~! i" p) D配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
# \  e* z1 e3 Q做法:
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1、由于时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，假设自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。
) ^; ?2 R- P: w% \% ^3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
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爱在海之南

看看 啊啊啊啊啊啊 啊                               

nfljq

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伊璐发发

9 M* r3 V1 y' K- n! S+ c原料：牛里脊、杭椒
配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打                               

王楚人

; x( Y+ X5 o0 @4 Q2 m+ _  `2 O  看着就乡                               

伊璐发发

王楚人 发表于 2011-11-5 21:14
9 }0 [1 n& x+ M  D$ c9 q* {8 d; o看着就乡

                               

王楚人

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你看我们头像比较配                                  

ぷ灵ふ狐ぞ

: w; B  R" W9 Q1 x0 v5 V& ?4 z还可以。                               

nfljq

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7 r# D' b" V$ |) A4 T& g1 }4 Q                               

ぷ灵ふ狐ぞ

nfljq 发表于 2011-11-6 20:16
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你好啊。                       
4 @! }" `$ W$ L2 e# M& |: s& u