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美食推荐: 玉米烙9 \: s. s3 h; @/ r- x( @4 _
玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。
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菜系：中菜
+ E$ ], y% S! y2 \) c菜式类别：甜品
6 P2 b6 t& h6 n取材：蔬菜; T0 T7 m" t) c
烹饪方法：炸 ) y0 X8 @- o6 {; @
材料及份量:& ~* m$ l4 h9 f& S# o
听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G、糖、椒盐。
' g9 A) e2 f# {0 e) n. \' x7 t5 \( c制法:+ Y! Y+ t5 D3 ~1 M% g$ l. j
1、生粉大约30克左右。面粉10克。- M E4 E( ]- S( u; g, F5 N, M
2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。8 Q. L& V7 f# N6 w
3、把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。2 D; F. r. n( l: \$ s, W2 I
4、锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 小火煎。2 A' Y0 ?$ P( P& N$ m
5、锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
; g) F* S& k; q( q/ w! `6、再倒入多点的热油，煎5-6分钟。' D: d* n' u6 {# l
7、倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以撒点胡萝卜丁 改刀再装盘，也可加入青豆。
2 U# z& p' R) I% v8、这样一盘美味的玉米烙就做成了。
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发表于 2012-7-3 16:47:30
