: e* M; o2 {, h0 _0 @2 I分享避风塘虾的做法
; l9 s5 S) ]$ f9 [2 L$ }% L* y海虾洗干净，去虾腺，开背，抹上海盐，生姜，花雕酒码味 ) h, f) A) |# w% _/ H* I, X U1 j3 ?
切蒜末，姜末，香菜末，葱花，干红辣椒末待用
5 o* e8 x& q* {$ E0 G& Z 宽油入锅，油锅热后，将虾擦干，放入油锅微炸，直至虾壳呈金黄后捞出控油，待用 5 |+ i' f _0 E
避风塘虾
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锅内留一点点油，倒入面包糠，中火将其炒香，并陆续加入花椒面，以及2中的所有调料，再加入盐，白砂糖调味，炒至金黄色 2 \/ z/ L: ~8 L
将待用的虾倒入炒好的面包糠内，翻炒混合，待虾的香味出来后，装盘即可 , q. r2 \% t* c* t* d; M: t
避风塘虾
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避风塘虾
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发表于 2012-7-3 19:40:11
