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会钓鱼不算数，还要会做！！下面把这道灰常流行的泸州特色奉献给大家，下面以图配文字的方式简单介绍我的做法，经过很多好吃客的检验，一个字：不摆了...呵呵，是三个字，哈哈哈！3 N/ [1 f" k+ d7 J* E3 c. d
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鱼收拾干净，冷水文火下锅，放适当盐，姜片，葱段1 g4 f4 y9 }1 V7 b/ d7 N: }/ K
麻辣口水鱼
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小火加热鱼慢慢养熟，这样的目的是保证鱼嫩，鱼煮不烂。
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麻辣口水鱼
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鱼熟后捞起放凉。( Q! g4 n: e3 z! f' B6 w1 O
麻辣口水鱼
' }6 n2 J& ?7 [4 z! | z 小米辣，老姜，蒜切成碎粒。
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再加青椒粒。0 O! ]: y' i% ^. R
麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
- {) x0 {2 a. s; ` 待鱼冷后浇上配料，撒上香葱香菜或者木姜菜。7 O' |) o$ K+ ?
' ] q% {/ v C: J/ ] 麻辣鲜香，爽口的凉拌鱼成功。: i5 ~. D5 i5 ]
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嘿嘿，不信你不想试试。 |
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发表于 2016-10-26 21:10:50
