好吃的黑椒蒜香龙利鱼

GokuSun

  龙利鱼是一种海鱼，最大的优点是腥味比较小而且没有刺，所以今天用它来炸成鱼柳试试，加上现磨的黑胡椒，确实香。

  主料：

3 Y5 K* a5 p4 p% `2 B: E+ o8 D7 ^  龙利鱼片、鸡蛋、白芝麻。

; s* F0 ^4 A( t! e1 T+ T  调辅料：

2 ]) v0 {* J/ v  色拉油适量量、盐、淀粉、黑胡椒、白糖、料酒、蒜粒。
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  做法过程：
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) z2 Y- d+ H) q1 L, @/ D1、龙利鱼切成条。
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0 T/ s  J% I1 r; E  u! ^2、蒜粒、淀粉、盐、白糖、鸡蛋、料酒调匀。
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% V6 b7 u) P$ z8 i3、将龙利鱼放入搅拌好的调料碗中拌匀上浆、码味两小时。

$ H6 u9 D3 e9 o! h2 T8 u1 F4、码味后每条龙利鱼均匀的裹上芝麻。

; h. N) _$ G- q4 Y( B! A! v( \5、六成油温下入裹好的龙利鱼。

" m' \' Y; m3 D$ O* S8 h, l$ D/ ^6、待炸至微黄定型即捞出。

) e8 p8 g0 {3 ]3 c7、待油温至八成再次下入龙利鱼复炸至金黄捞出。

1 Q, E; y" D% j+ N8 P8、撒上现磨黑胡椒粒即成。