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鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。' B: F/ a) W, C1 F) k% \" F# C
4 E9 u: w! X) f/ d- j 民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。所以非常适合女性食用。红枣是很好的补血补气产品。
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材料:4 I6 w' S' f6 e {0 |: u2 w5 B
2 J1 x! _2 l+ C' M 鲫鱼,木瓜,红枣,盐,姜,葱
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% J. g' ^' ?. B 做法:2 \2 U# }+ P- m: i& C8 ]$ w, h
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1、把木瓜洗净切开,去皮去籽切块;红枣用清水洗净。
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2、姜切丝,大葱切段。' t0 f9 H6 q) v5 b T
) H: \+ l+ o2 m+ u: m+ f 3、炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。3 z. z/ H$ H5 ?. K" K0 W
# k9 q# @9 ?- r( A 4、煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。& I7 Z" Q( g2 r4 {7 l" h' Q) \, u" `
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5、再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。' E! A7 z) g# g/ [6 w
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