广场 › 猪肉 › 香辣肉丝

孖女老豆 发表于 2012-3-29 20:35:34

香辣肉丝

材料:
里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。

做法:
1、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；
2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白；
3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟；
4、加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。

马尾松12 发表于 2012-3-29 20:48:36

糖是调味的，看来菜放糖是普遍现象了。                               

nfljq 发表于 2012-3-29 20:55:56

回复 马尾松12 的帖子
很多菜里糖不可或缺，但糖尿疯患者戒。                               

chenghui9080 发表于 2012-3-29 21:13:31

恩帮顶啊                                

伊璐发发 发表于 2012-3-29 21:19:33

材料:
里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。

zltsem 发表于 2012-3-29 21:33:15

路过，顶一个                               

ぷ灵ふ狐ぞ 发表于 2012-3-29 21:48:58

不喜欢吃甜的。                               

伊璐发发 发表于 2012-3-29 22:00:59

:victory:                               

伊璐发发 发表于 2012-3-29 22:23:26

:victory:                               

乱离 发表于 2012-3-29 22:31:45

个人觉得这样做会比较老，建议采用比里脊肉嫩很多的眉子肉！                       

查看完整版本: 香辣肉丝