crroatj 发表于 2012-7-3 13:12:30

白皮枣泥酥


白皮枣泥酥:
材料:全麦粉(水油皮100克)、水(45-50克)、色拉油(10克)、白砂糖(15-20克)、全麦粉(油酥80克)、黄油(45克)、自制枣泥(200克)
做法:
1、分别准备好所需要的材料,软化好黄油;
2、分别把水油皮和油酥的材料混合;
3、混合好 后,放置大约15分钟就可以了;(最好盖上保鲜膜)
4、把水油皮和油酥分成12份放好;
5、把水油皮擀成圆片把油酥包裹进去,捏紧;
6、然后揉成团,擀开,在搓成长卷,在擀开,在搓成卷就可以了;
7、然后把枣泥馅料包裹进去,封口;
8、然后擀薄一点点,就可以,不喜欢鼓的可以用刀片拉下口;
9、200°烤箱预热,15-20分钟就可以了!
10、没有黄油可以用色拉油,其实最好的起酥的是猪油,但是太腻了,嘿嘿,感觉黄油正好,很香!

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