香炸酸甜土豆肉
猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制
土豆去皮，切成均匀大的小块
地瓜粉假设颗粒比较大，碾碎后备用
地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀
锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄
再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用
做法：
锅中放适量的油，倒入番茄酱、叉烧酱（也可不用，放了味道会更好）、清水、盐、白糖
* 根据自己的口味，调整好番茄汁的味道
* 也需要根据土豆和肉的份量来决定番茄汁的量，多点用来拌饭很很好的
番茄汁烧开，倒入炸好的土豆和肉，翻拌均匀，即可
看一下。
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