黄颡鱼豆腐汤的做法
黄颡鱼性味甘平，能益脾胃，利尿消肿。主料：
黄颡鱼300g、豆腐2块、猪瘦肉100g、鸡蛋1只
辅料：
油适量、盐适量、香葱2根
做法步骤
1.豆腐切小块
2.猪瘦肉切片，加入鸡蛋液、生抽、生粉、盐腌制
3.黄颡鱼清洗后，沥水备用
4.炒锅热油，下黄颡鱼煎制
5.煎至两面金黄色后，加入适量开水，加盖大火烧开转小火煮15分钟至汤色变奶白色
6.加入瘦肉片搅匀
7.再加入豆腐块再煮10分钟
8.最后加入葱段、盐，即可出锅
鱼汤鲜美清甜，无需添加太多调味料。
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